Vitrina del Maestro

Por un quincho inteligente: Actualice su espacio con las últimas innovaciones del mercado

Autor: Ivan Urbina, publicado el

Vea los cinco objetos tecnológicos que más le pueden aportar a su quincho y a usted como parrillero.

Las Fiestas Patrias están a la vuelta de la esquina. El aroma a choripán y empanadas ya se siente en el ambiente y, por lo mismo, los quinchos deben estar listos y dispuestos para recibir el ‘Dieciocho’ cómo corresponde.

Y qué mejor que darle un buen lavado de cara al clásico quincho con una parrilla y una mesa para los invitados. En la actualidad, la tecnología está cada vez más presente en la sociedad, y este espacio de unión y celebración no es la excepción.

¿Sabía usted que existen parrillas inteligentes o que, incluso, puede enfriar sus bebidas en dos minutos en una especie de horno a la inversa? Pues conozca esto y más en una nueva edición de la clásica Vitrina del Maestro.

Termómetro digital para carnes

Es, quizás, el elemento menos innovador de la lista. Pero son cada vez más los amantes de los asados que adquieren un termómetro digital para canes.

Este artefacto consiste en un instrumento de medición a través de la penetración. La sonda permite introducir el termómetro en el trozo de carne (o pollo, pavo, etc.), entregando información precisa sobre la temperatura interna del alimento.

Esto es muy útil para ciertas preparaciones. Permite, por ejemplo, que el pavo no se nos pase de cocción y termine seco. O bien que la carne termine en el punto preciso para el tipo de comensal.

Máquina de hielo portátil

Es común que el quincho esté, muchas veces, alejado de la cocina o del comedor, sector en el que, generalmente, se encuentra el refrigerador o el congelador.

Por eso es que la máquina de hielo portátil es un excelente artefacto para su quincho. Consisten en artefactos capaces de fabricar pequeños cubitos de hielo de manera rápida y limpia, ideal para las juntas dieciocheras.

Entre las opciones más comunes del mercado, encontramos alternativas capaces de producir hasta 9 hielos en menos de 10 minutos.

Asistente Weber Connect

Weber Connect es un asistente ideal para aquellos que no están tan familiarizados con la parrilla, pero desean quedar como reyes de todas maneras.

Es que este dispositivo permite conectarse a una red Wi-fi, anclarse a un smartphone por vía Bluetooth y notificar, directamente al parrillero, en qué momento debe voltear la carne, cuando servir, etc.

Ahora todo dependerá de que el parrillero sepa planificar: qué punto de la carne quiere, qué corte está asando, etc.

Parrilla inteligente

Y qué mejor para los novatos que una parrilla inteligente. Este artefacto ya viene con una tecnología de punta incorporada, que permite un monitoreo remoto de la temperatura. Esto, a su vez, permite verificar la temperatura interna de los alimentos y su punto de cocción.

Lo mejor es que no permite que se pierda la temperatura deseada. Es decir, si los alimentos no están correctamente cocidos, no parará su funcionamiento.

Enfriador de bebidas

A quien no le ha pasado que, a la hora de ofrecer los tragos, nos damos cuenta que no los pusimos dentro del refrigerador. ¡Qué desagradable es tomar una bebida o una cerveza caliente!

Sin embargo, una de las mayores innovaciones que puede agregar a su quincho es el enfriador de bebidas. Para su uso, solo necesitamos hielo como materia prima. Luego, ubicamos el hielo dentro del recipiente, junto con la lata o botella de bebestible. Este comenzará a girar y se refrigerará muy rápido: entre 3 y 6 minutos demorará el trago en quedar completamente frío.